De Glutenvrije Taart

Welkom,                                                

op de site van De Glutenvrije Taart.

Wie ben ik?

Mijn naam is Astrid Klein Oonk en ik woon in Overijssel.
Sinds 2003 is bij onze dochter coeliakie geconstateerd.

Zo als u wellicht zelf ervaren heeft komt er heel wat op je af wanneer je met het glutenvrije dieet gaat beginnen. Mijn voordeel was, dat ik van koken en bakken houd en daarbij graag nieuwe dingen uit probeer.

Ik ben baklessen bij de Nederlandse Coeliakie Vereniging (NCV) gaan volgen.
Op het moment dat ik vond dat ik genoeg geleerd had ben ik gevraagd om bakinstructrice van de NCV te worden.

Sinds 2007 geef ik een aantal keren per jaar baklessen bij de Nederlandse Coeliakie Vereniging aan volwassenen en aan kinderen .

Om meer ideeën op te doen voor deze lessen ben ik een cursus taarten maken gaan volgen. Ik merkte dat er behoefte was aan mooie, smakelijke glutenvrije taarten voor diverse gelegenheden. Vanuit deze hobby is de site De Glutenvrije Taart ontstaan en maak ik sinds begin 2009 taarten voor vrienden en bekenden die het glutenvrije dieet volgen.

In principe gebruiken ik alleen ingredienten glutenvrij én  tarwezetmeelvrij zijn.
Een taart die, naast glutenvrij ook lactosevrij is, kan ik ook maken.

De site is nog onder design, dus hou hem goed in de gaten, want er komen regelmatig nieuwe taarten bij.

Is uw interesse gewekt kijk dan op de fotopagina wat er mogelijk is.
Via het contactformulier kunt u informatie inwinnen.

Wilt u zelf aan de slag en heeft u vragen of juist tips ga dan naar het forum en kijk bij de interessante links.

                                                          Astrid Klein Oonk

Noot: De Glutenvrije Taart heeft geen invloed op de advertenties die op haar site worden geplaatst.
Hierdoor kan het voorkomen dat de inhoud van sommige advertenties niet overeen komen met de richtlijnen van de Nederlandse Coëliakie vereniging en zelfs tegen medische adviezen in gaan.
De Glutenvrije Taart kan hiervoor niet aansprakelijk worden gesteld.